Sederhana, murni, dan serbaguna — dibuat dengan biji vanila gourmet Luna Vanilla.
Ada sesuatu yang ajaib tentang sirup yang diresapi dengan biji vanila asli. Resep ini menangkap aroma bunga yang lembut dan kehangatan seperti karamel yang kaya yang hanya berasal dari biji Luna Vanilla asli. Sempurna untuk mempermanis kopi, koktail, atau makanan penutup — ini adalah bahan pokok yang akan Anda gunakan setiap hari.
Bahan-bahan
-
1 cangkir gula halus
-
1 cangkir air
-
1 Biji Luna Vanilla, dibelah memanjang
-
½ sendok teh Ekstrak Luna Vanilla (opsional, untuk kedalaman ekstra)
Cara membuat
1. Siapkan Biji Vanila
Dengan pisau tajam, belah biji vanila memanjang dan kikis bijinya. Sisihkan biji dan polongnya — Anda akan menggunakan semuanya untuk mendapatkan rasa maksimal.
2. Buat Dasar Sirup
Dalam panci kecil, campurkan gula dan air. Panaskan perlahan dengan api sedang, aduk hingga gula larut sepenuhnya dan sirup mulai berkilau.
3. Resapi Vanila
Tambahkan biji dan polong vanila ke dalam sirup. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 5–7 menit, biarkan sirup sedikit mengental dan berwarna keemasan.
4. Dinginkan dan Saring
Angkat dari api dan biarkan sirup mendingin dengan polong vanila masih di dalamnya — ini membantu mengintensifkan rasa. Setelah dingin, saring ke dalam botol kaca atau toples bersih. Jika diinginkan, tambahkan ½ sendok teh Ekstrak Luna Vanilla untuk lapisan aroma dan kedalaman ekstra.
5. Simpan dan Nikmati
Tutup rapat dan simpan di lemari es hingga 3 minggu. Gunakan untuk mempermanis kopi, ditaburkan di atas panekuk, dicampur ke dalam koktail, atau dituang di atas es krim untuk sentuhan mewah yang sederhana.
✨ Dibuat dengan Luna Vanilla — murni, kuat, dan manis alami.
0 komentar